♥♥ منتدى بنات وبــس ♥♥
فوائد البيض 1325924652801
♥♥ منتدى بنات وبــس ♥♥
فوائد البيض 1325924652801
♥♥ منتدى بنات وبــس ♥♥
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

♥♥ منتدى بنات وبــس ♥♥

♥ منتدى للبنات فقط ♥
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالاعلاناتالتسجيلدخول

 

 فوائد البيض

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ياسمينه مصر
مــشرفـــة
مــشرفـــة
ياسمينه مصر


Girl OR Boy : انثى
بلدكـ : مصر ام الدنيا
عدد المساهمات : 287
تاريخ التسجيل : 16/07/2012
العمر : 26

فوائد البيض Empty
مُساهمةموضوع: فوائد البيض   فوائد البيض Icon_minitimeالإثنين 23 يوليو - 22:51


يعتبر البيض من المواد الغذائية الغنية بالبروتين، وهو ضروري بكميات معتدلة للأطفال والشباب، ولا يجوز الإكثار من تناوله عند كبار السن (1 إلى 2 بيضة أسبوعياً فقط).

يتساوى البيض ذو القشرة البنية في القيمة الغذائية مع البيض ذو القشرة البيضاء. ورغم أن البيض قد يبدو باهظ الثمن، إلا أن قيمته الغذائية مرتفعة جداً، كما وأن نسبة الفقد منه محدودة للغاية، إذ أنه يمكن الاستفادة حتى من قشره بعد طحنه ضمن وجبات طيور الزينة والدواجن.

يجب اختيار البيض الطازج والنظيف والخالي من البقع والكسور، والبيضة الجيدة لا يصدر عنها صوت عند هزّها ولا تطفو عند وضعها في الماء.


ينظف البيض جيداً وبسرعة بإسفنجة خاصة مع قليل من محلول الصابون، ويجفف قبل حفظه في البراد، ويفضل أن يحفظ بعيداً عن الأطعمة الأخرى ذات الروائح النفاذة، كما لا يجوز نقعه لفترات طويلة في المنظفات أو المعقمات، لأن غشاء البيض نفوذ وقد تتسرب بعض العناصر الضارة إلى داخل البيضة.






كثيراً ما يصاب الدجاج والبيض بالسالمونيلا، لذلك لا يجوز تناول البيض نيئاً بل يجب أن يتم تحضيره بشكل سليم وصحي قبل تناوله، لذا يجب أن يتم سلق البيض جيداً بوضعه مع الماء في إناء صغير وتغطيته وتركه يغلي مدة 7 ـ 10 دقائق ثم يبرد سريعاً بصبّ الماء البارد عليه.



قد ينوي قلي البيض دون خفقه وتقليبه على مخاطر وجود السالمونيلا الحية في الجزء العلوي منه، لعدم تعرض جميع أجزائه للحرارة الكافية. وحين الرغبة بإعداد البيض بهذا الشكل، يجب أن يتم الطهي ببطء ولفترة زمنية أطول حتى ينضج الجزء الداخلي منه تماماً، ومن الأفضل أن تكون المقلاة مغطاة.



الطريقة الأسلم في تحضير البيض قليه بعد خفقه جيداً وتعريضه للحرارة الكافية مع التقليب البسيط أثناء القلي، لضمان القضاء على جميع الجراثيم التي قد تكون فيه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nour
نــائبة المديرة
نــائبة المديرة
nour


Girl OR Boy : انثى
بلدكـ : EGYPT
عدد المساهمات : 956
تاريخ التسجيل : 26/08/2011
العمر : 28

فوائد البيض Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد البيض   فوائد البيض Icon_minitimeالإثنين 23 يوليو - 23:33

يسلموا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Dody
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
Dody


Girl OR Boy : انثى
بلدكـ : Egypt
عدد المساهمات : 2915
تاريخ التسجيل : 30/07/2011
العمر : 27

فوائد البيض Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد البيض   فوائد البيض Icon_minitimeالثلاثاء 24 يوليو - 3:06

كل مواضيعك جاااااااامده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://banaat-we-bas.forumegypt.net
ياسمينه مصر
مــشرفـــة
مــشرفـــة
ياسمينه مصر


Girl OR Boy : انثى
بلدكـ : مصر ام الدنيا
عدد المساهمات : 287
تاريخ التسجيل : 16/07/2012
العمر : 26

فوائد البيض Empty
مُساهمةموضوع: رد: فوائد البيض   فوائد البيض Icon_minitimeالثلاثاء 24 يوليو - 15:08

شكرا حبيباتي على مروركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فوائد البيض
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فوائد قصص القران
» فوائد التمر
» فوائد المانجو
» من فوائد الصوم الصحية
» إيطالية تكشف فوائد الصيام

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥♥ منتدى بنات وبــس ♥♥ :: منــتدى بنــــــــــــات وبس :: عيادة منتــدى بنـــات وبـس-
انتقل الى: